html Marken für Pökelwaren · 20 Hersteller und Einzelhändler · Freshie Meat

Gepökeltes Fleisch Marken

Hersteller von Wurstwaren, Importeure von Salami und Metzger. 20 Marken aus Italien, Spanien, Frankreich und den USA – von toskanischen Metzgereien aus dem Jahr 1729 über kleine amerikanische Salami-Manufakturen bis hin zu spezialisierten Importeuren, die hochwertige europäische Wurstwaren in die USA bringen.

Marken
20
Kategorien
5
Länder
4
Alte Rasse
13
20 Marken

Italienische Produzenten

5 Marken

Italienische Salami-Hersteller – von toskanischen Metzgern aus dem Jahr 1729 bis hin zu industriellen Mittelklasse-Produzenten. DOP/IGP-zertifizierte Produkte aus Parma, Modena, der Toskana und der Lombardei.

Italienisch Prämie
Antica Macelleria Falorni
Greve in Chianti, Italien · Gegründet 1729
Toskanischer Metzger und Salami-Produzent in elfter Generation im Chianti. Spezialitäten: Wildschwein und traditionelle toskanische Finocchiona.
Wildschwein · Italienische Salami · Toskanischer Prosciutto
Italienisch Mittelklasse
Fratelli Beretta
Trezzo sull'Adda (Mailand), Italien · Gegründet 1812
Seit 1812 in Familienbesitz. Das in den USA am weitesten verbreitete Premium-Heim für italienische Salami, bekannt für seine Papierverpackungen mit Holzgriffen.
Prosciutto Crudo · Italienische Salami · Mortadella
Bewertung
Italienisch Mittelklasse
Citterio
Rho (Mailand), Italien · Gegründet 1878
Einer der größten italienischen Hersteller von Wurstwaren. Mittelpreisige Salami-Produkte mit breitem Sortiment sind zuverlässig in US-Supermärkten erhältlich.
Prosciutto Crudo · Italienische Salami · Mortadella
Italienisch Mittelklasse
Veroni
Correggio (Modena), Italien · Gegründet 1925
Ein Familienbetrieb aus der Region Modena, der vor allem für seine Mortadella di Bologna IGP und italienische Delikatessenklassiker für den Export in die USA bekannt ist.
Mortadella · Italienische Salami · Prosciutto Crudo
Italienisch Prämie
Galloni
Langhirano (Parma), Italien · Gegründet 1960
Premium-Produzent von Parmaschinken im Herzen der DOP-Zone. Gehört zu den renommiertesten Prosciutto di Parma-Herstellern in den USA.
Prosciutto Di Parma · Langgereifter Prosciutto

Spanische Produzenten

3 Marken

Spanische Ibérico-Produzenten in den vier DOP-Zonen (Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches, Extremadura). Lang gereifter reinrassiger Ibérico de Bellota und breitere Chorizo-Linien.

Spanisch Ultra-Premium
Joselito
Guijuelo, Spanien · Gegründet 1868
Ein in Salamanca ansässiger iberischer Produzent in der Guijuelo DOP-Zone. Familienbetrieb in sechster Generation; wohl der künstlerisch anspruchsvollste Produzent der Iberischen Halbinsel.
Jamon Iberico Bellota · Reinrassiger Iberico · Lang gereift
Spanisch Ultra-Premium
Cinco Jotas (5J)
Jabugo, Spanien · Gegründet 1879
Der renommierteste Hersteller von Jamón Ibérico de Bellota. Sánchez Romero Carvajal Haus, gegründet 1879 in Jabugo. Referenzpunkt Iberico.
Jamon Iberico Bellota · Reinrassiger Iberico
Bewertung
Spanisch Prämie
Fermín
La Alberca, Spanien · Gegründet 1956
Erster Iberico-Produzent mit USDA-Zulassung für den US-Export (2007). Sorgte für breite Verfügbarkeit von Iberico de Bellota im amerikanischen Spezialitätenhandel.
Iberischer Schinken · Iberischer Chorizo ​​· Breite iberische Linie
Bewertung

Französische Produzenten

2 Marken

Französische Hersteller von luftgetrockneten Wurstwaren und Saucisson. Tradition der Wurstwarenherstellung im Aubrac-Gebirge und großflächige Produktion im Aoste-Stil für französische Supermärkte.

Französisch Prämie
Maison Conquet
Laguiole, Frankreich · Gegründet 1959
Französische Wurstwarenmanufaktur aus der Region Aubrac. Traditionelle Saucisson sec und luftgetrocknete Schweinefleischspezialitäten vom vulkanischen Plateau Zentralfrankreichs.
Saucisson Sec · Französischer Trockenkäse · Aubrac Regional
Französisch Mittelklasse
Aoste
Aoste (Isère), Frankreich · Gegründet 1976
Großer französischer Wurstwarenhersteller. Die bekannte französische Supermarktmarke; kompetente Jambons und Saucisson in industrieller Qualität.
Jambon De Paris · Saucisson Sec · French Broad Line

Amerikanische Produzenten

6 Marken

Amerikanische Wurstwaren aus Kleinserien und traditionelle Spezialitäten. Die Produzenten, die bewiesen haben, dass amerikanische Produkte mit europäischer Tradition mithalten können – Iowa-Prosciutto, Salami aus der Bay Area, fermentierte Wurst nach sizilianischer Art aus Chicago.

amerikanisch Mittelklasse
Volpi Foods
St. Louis, Vereinigte Staaten · Gegründet 1902
Der italienische Salami-Produzent aus St. Louis ist seit 1902 ununterbrochen tätig. Es handelt sich um den ältesten amerikanischen Betrieb für Wurstwaren im italienischen Stil.
Salami nach italienischer Art · Prosciutto Americano · Pancetta
amerikanisch Prämie
La Quercia
Norwalk, Vereinigte Staaten · Gegründet 2005
Iowas führender Hersteller von amerikanischem Prosciutto. Der angesehenste US-amerikanische Betrieb für luftgetrockneten Schinken; Verarbeitung von lange gereiftem Berkshire-Schinken und Schinken alter Rassen.
Amerikanischer Prosciutto · Speck · Coppa
Partnerprogramm ausstehend
amerikanisch Prämie
Creminelli Feine Fleischwaren
Salt Lake City, Vereinigte Staaten · Gegründet 2006
Salami-Hersteller aus Salt Lake City; italienisches Familienunternehmen in elfter Generation mit Sitz in Utah. Mittleres Preissegment; starkes Vertriebsnetz.
Amerikanische Salami · Prosciutto Americano · Aufgeschnittene Wurstwaren
Bewertung
amerikanisch Prämie
Fra' Mani Handgefertigte Lebensmittel
Berkeley, Vereinigte Staaten · Gegründet 2006
In Berkeley ansässiger Salami-Hersteller, gegründet vom ehemaligen Oliveto-Küchenchef Paul Bertolli. Amerikanische Salami der Spitzenklasse; ein Produkt von Kochbuchqualität.
Amerikanische Salami · Mortadella · Salume Nostrano
Bewertung
amerikanisch Prämie
Olympia Provisions
Portland, Vereinigte Staaten · Gegründet 2009
Wurstwarenmanufaktur in Portland; Oregons führender Hersteller von Pökelwaren. Umfangreiches Sortiment an Trockensalami und die iberisch inspirierte Loukanika.
Amerikanische Salami · Loukanika · Chorizo
Partnerprogramm ausstehend
amerikanisch Prämie
Tempesta Artisan Salumi
Chicago, Vereinigte Staaten · Gegründet 2010
Salami-Hersteller aus Chicago. Sizilianisch-amerikanischer Familienbetrieb; traditionell hergestellte fermentierte Salami und luftgetrocknete Wurstwaren.
Amerikanische Salami · Soppressata · Sizilianische Art
Partnerprogramm ausstehend

US-Einzelhändler und Importeure

4 Marken

US-amerikanische Spezialitätenimporteure und Online-Shops. Hier kaufen amerikanische Verbraucher hochwertige europäische Wurstwaren, wenn diese in ihrem Supermarkt nicht erhältlich sind.

US-Einzelhändler Prämie
Despaña Markenlebensmittel
New York, Vereinigte Staaten · Gegründet 1971
Ein in New York City ansässiger Importeur spanischer Spezialitäten, gegründet 1971. Die führende US-amerikanische Quelle für iberische Wurstwaren, einschließlich schwer zu importierender spanischer Produkte.
Spanische Wurstwaren · Iberico · Chorizo
Bewertung
US-Einzelhändler Prämie
D'Artagnan
Union, Vereinigte Staaten · Gegründet 1985
Amerikas führender Online-Händler für Fleischspezialitäten. Wild, Wurstwaren, Foie gras und die größte Auswahl an Pökelwaren nach europäischer Art in den USA.
Spezialitätenfleischhandel · Wild · Importe von Wurstwaren
Partnerprogramm ausstehend
US-Einzelhändler Mittelklasse
iGourmet
West Pittston, Vereinigte Staaten · Gegründet 1997
Online-Feinhändler für Wurstwaren, Käse und europäische Lebensmittel. Beliebte US-Adresse im mittleren Preissegment für europäische Wurstwaren.
Online-Wurstwaren · Europäische Importe · Breites europäisches Sortiment
Partnerprogramm ausstehend
US-Einzelhändler Prämie
Eataly
New York, Vereinigte Staaten · Gegründet 2007
Italienische Spezialitätenmarktkette. Die vertrauenswürdigste US-amerikanische Adresse für authentische italienische Wurstwaren; die Metzger im Geschäft schneiden auf Bestellung.
Italienische Importwaren · Wursttheke · Breites italienisches Sortiment
Bewertung