Aoste
Großer französischer Wurstwarenhersteller. Die bekannte französische Supermarktmarke; kompetente Jambons und Saucisson in industrieller Qualität.
Aoste ist für französische Wurstwaren in etwa das, was Citterio für italienische ist – ein Großproduzent, dessen Produkte die meisten Franzosen gedankenlos kaufen. Gegründet 1976 in Aoste, Isère (Ostfrankreich), gehört das Unternehmen heute zur Campofrío Food Group (einem spanischen multinationalen Konzern). Die Qualität ist solide im mittleren Segment angesiedelt: gleichbleibende industrielle Produktion, breite Distribution in ganz Frankreich und zunehmend auch international, sowie eine bekannte Verpackung.
Der Jambon de Paris (gekochter Pariser Schinken) und die Saucisson sec sind die Highlights. Nicht auf dem Niveau handwerklicher Spezialitäten – dafür sollte man sich an kleine Erzeuger aus Aveyron und Savoyen wenden – aber durchweg besser als amerikanische Pendants im französischen Stil.