イタリアの生産者
ミドルレンジ
チッテリオ
イタリア最大級の加工肉メーカーの一つ。アメリカのスーパーマーケットで安定して入手できる、中級クラスの幅広い種類のサラミ（イタリア産ハム）を製造している。
1878年、ジュゼッペ・チッテリオによってミラノ近郊で創業されたチッテリオは、現在、創業家5代目が経営している。チッテリオは、アメリカ人が最初に目にするサラミブランドとして知られ、2010年代にアメリカのアンティパスト文化に革命をもたらしたスライス済みパック入りシャルキュトリーをはじめ、アメリカのスーパーマーケットで広く販売されている。品質は中級レベルで、一貫した基準に基づいた工業規模の生産、イタリアの認定地域からの原料調達、そして独自のハウススタイルが特徴だ。
最高級のイタリア産シャルキュトリーとは言えないが、同価格帯のアメリカ製製品よりははるかに優れている。ウィスコンシン州の工場では、「Citterio USA」とラベル付けされた製品の一部がアメリカ産豚肉を使用して製造されている。原産地が気になる場合はラベルを確認すること。
肉 集中
プロシュート・クルードイタリアンサラミモルタデッラ大まかなライン
編集者注
米国ウィスコンシン州の工場では、アメリカ産豚肉を使用した「チッテリオUSA」ラインを生産しており、オリジナルのイタリア産製品は別ラベルで販売されている。