Citterio
Uno de los mayores productores de embutidos de Italia. Ofrece una amplia gama de embutidos de gama media, disponibles de forma fiable en los supermercados estadounidenses.
Fundada por Giuseppe Citterio en 1878 cerca de Milán, y dirigida actualmente por la quinta generación de la familia, Citterio es la marca de embutidos que la mayoría de los estadounidenses conocen primero. Su distribución es amplia en los supermercados de EE. UU., incluyendo los embutidos preenvasados que revolucionaron la cultura del antipasto estadounidense en la década de 2010. Su calidad es sólidamente de gama media: producción a escala industrial con estándares consistentes, abastecimiento de regiones italianas certificadas y un estilo propio y reconocible.
No se trata de la mejor charcutería artesanal italiana, pero es muchísimo mejor que las alternativas estadounidenses del mismo precio. La planta de Wisconsin, EE. UU., produce algunos productos con la etiqueta "Citterio USA" elaborados con carne de cerdo estadounidense; compruebe la etiqueta si el origen le importa.