イタリアの生産者
ミドルレンジ
ヴェローニ
モデナ近郊の家族経営の生産者で、モルタデッラ・ディ・ボローニャIGPや、米国輸出向けのイタリアの定番デリ製品で最もよく知られています。
1925年創業の家族経営企業で、イタリアのシャルキュトリーの中心地であるモデナ近郊のエミリア・ロマーニャ州に拠点を置いています。ヴェローニ社は、コストコや専門流通業者を通じて、モルタデッラ・ディ・ボローニャIGPとクリーンラベルのイタリアンデリシリーズで米国での地位を確立しました。モルタデッラは注目に値します。豚肩肉、背脂、ピスタチオを自然の恵みそのままに、適切に製造され、IGP認証を取得しており、アメリカの小売店で最も広く入手できる本格的なモルタデッラの1つです。
その他の商品（スライスサラミ、プロシュート、カポコッロ）は、小規模生産者の職人技によるものではなく、イタリアの認可された地域で適切なラベル表示がなされた、信頼できる工業規模のイタリア製品である。
肉 集中
モルタデッライタリアンサラミプロシュート・クルード
編集者注
モルタデッラ・ディ・ボローニャIGPは、特に優れた製品です。アメリカのコストコで広く販売されています。