意大利生产商
中档
维罗尼
摩德纳地区的家族生产商，以博洛尼亚香肠 IGP 和意大利经典熟食出口到美国而闻名。
Veroni自1925年起便由家族经营，总部位于意大利艾米利亚-罗马涅大区摩德纳附近——意大利熟食之都。Veroni通过与Costco等大型连锁超市的合作，以及专卖店的分销，凭借其博洛尼亚IGP认证的Mortadella香肠和一系列纯净标签的意大利熟食产品，成功打入美国市场。这款博洛尼亚香肠值得关注：它采用纯正的猪肩肉、背脂和开心果制成，符合天然工艺，并通过了IGP认证，是美国零售市场上最容易买到的正宗博洛尼亚香肠之一。
其他产品（切片萨拉米香肠、意大利熏火腿、卡波科洛火腿）都是意大利工业化规模生产的，而非小型生产商的手工产品，而是来自意大利认可的地区，并有正规的标签。
肉 重点
莫塔德拉香肠意大利萨拉米香肠生火腿
编者按
博洛尼亚肉肠IGP是其中的佼佼者。在美国的Costco超市广泛有售。