Veroni
Productor familiar de la zona de Módena, conocido sobre todo por su Mortadella di Bologna IGP y sus clásicos de la charcutería italiana para la exportación a Estados Unidos.
Empresa familiar desde 1925, con sede en Emilia-Romaña, cerca de Módena, el corazón geográfico de la charcutería italiana. Veroni consolidó su presencia en Estados Unidos a través de Costco y la distribución especializada con la Mortadella di Bologna IGP y una gama de productos italianos de charcutería con ingredientes naturales. Su mortadela es excepcional: elaborada con ingredientes naturales (paleta de cerdo + lardelli de tocino + pistachos), con certificación IGP y una de las mortadelas auténticas más disponibles en el mercado estadounidense.
Otros productos (salami en lonchas, prosciutto, capocollo) son trabajos italianos de producción industrial a gran escala, elaborados con profesionalidad; no pertenecen al nivel artesanal de los pequeños productores, pero sí proceden de regiones italianas homologadas y cuentan con el etiquetado adecuado.