Fratelli Beretta
Entreprise familiale depuis 1812. La plus grande maison de charcuterie italienne haut de gamme distribuée aux États-Unis, reconnaissable à son emballage en papier à poignée en bois.
Depuis 1812, huit générations de la famille Beretta se partagent la production de cette charcuterie lombarde. Sa large distribution aux États-Unis – Whole Foods, Costco, rayons charcuterie des supermarchés – associée à son emballage trapézoïdal en papier avec poignée en bois, fait de Beretta une marque que la plupart des consommateurs américains connaissent sans même s'en rendre compte. La qualité varie sensiblement selon les gammes : la gamme Antica Latteria (premium) propose un prosciutto, une mortadelle et un salami d'excellente qualité, issus d'appellations d'origine contrôlée (AOC) reconnues ; la gamme standard, produite à l'échelle industrielle, est fonctionnelle mais sans particularité.
Distinction : recherchez la marque « Antica Latteria » et le marquage DOP pour identifier le segment supérieur de la gamme Beretta.