意大利
朝圣
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圣丹尼尔德尔弗留利
弗留利-威尼斯朱利亚
这座位于弗留利山顶的小镇人口8000,正是圣丹尼尔火腿(Prosciutto di San Daniele DOP)的命名由来。它远离意大利的主要城市,但却是一个名副其实的朝圣之地。
场景
这是一个小镇朝圣地。所有知名的圣丹尼尔酒庄(Prolongo、Bagatto、Testa Quirino、Principe 等)都位于镇中心狭窄的区域内。您可以直接联系酒庄安排行程。
圣丹尼尔德尔弗留利是意大利东北部一座拥有约8000人口的山顶小镇,远离意大利各大城市,坐落在卡尼克阿尔卑斯山的山麓,这里融合了阿尔卑斯山的清新空气和亚得里亚海的海洋气息。小镇的火腿传统是吸引游客的唯一理由——圣丹尼尔火腿DOP产自镇内,其生产密度与人口比例惊人(平均每300位居民就有一位获得DOP认证的生产商)。每年六月下旬,小镇都会举办“节日颂歌”(Aria di Festa)节,届时所有生产商都会开放酒窖,供游客品鉴和参观。
除了帕尔玛火腿之外,周边弗留利地区还拥有低调而重要的饮食文化(例如奶酪土豆煎饼、烤土豆团子、弗留利白葡萄酒,包括弗留利诺葡萄和里博拉·贾拉葡萄酒)。圣丹尼尔本身就是腌肉爱好者的朝圣之地,但前往那里需要付出相当大的努力——最近的主要机场是威尼斯(车程1.5小时)或的里雅斯特(车程1.5小时)。
旅行笔记
一年一度的Aria di Festa节(六月下旬)是最佳旅游时间——所有农户都会同时开放。节日之外,参观各个农户需要提前预订。小镇冬季寒冷(受卡尼克阿尔卑斯山脉影响);夏季是理想的旅游季节。
知名商店和生产商
- Prolongo(Via Marsiglia)
- 巴加托
- 奎里诺·特斯塔
- Principe(Levi Gregoris品牌)
- 镇广场附近的当地小酒馆
值得一尝的特色菜
- 圣丹尼尔火腿配无花果
- Frico(弗留利奶酪土豆煎饼)
- Gnocchi di susine(梅子饺子)
- 弗留利当地白葡萄酒搭配