Despaña Brand Foods
Importateur new-yorkais de produits espagnols de spécialité, fondé en 1971. La référence américaine en matière de charcuterie ibérique, y compris des produits espagnols difficiles à importer.
Fondée en 1971 à Jackson Heights, dans le Queens, par l'immigrant galicien Antonio Pérez, Despaña est toujours une entreprise familiale. C'est l'adresse incontournable aux États-Unis pour la charcuterie espagnole de qualité : jambons ibériques (Cinco Jotas et Joselito) tranchés à la demande, chorizos de différentes régions (Riojano, Asturiano, Gallego), lomo ibérico (longe ibérique) et conserves (boquerones, conservas) introuvables ailleurs aux États-Unis. Le magasin phare de Broome Street, dans le quartier de SoHo, est le plus grand des trois établissements new-yorkais ; la commande en ligne propose des produits quasiment introuvables aux États-Unis.
Les prix reflètent la spécialisation : un positionnement haut de gamme, justifié par la qualité du choix. Le comptoir de charcuterie Despaña, où l’on tranche des gigots d’Iberico bellota, est ce qui se rapproche le plus, aux États-Unis, d’une jambonnerie madrilène.